France
Pain d’épices
S’il y a bien une recette chez nous pour laquelle on restera toujours fidèles, c’est celle du pain d’épices. Et pour nous un pain d’épices n’est pas un cake! On y ajoute donc ni oeuf ni beurre. L’ingrédient essentiel étant bien évidemment le miel, surtout s’il est bien parfumé cela fera vraiment la différence.... »
Petits gâteaux à l’anis
Voilà comment mamie Andrée occupe Arthur, son petit fils, les après-midi de vacances. Ils adorent… »
Le Cassoulet de Castelnaudary
Le cassoulet est un plat traditionnel dont la base est un ragoût de haricots blancs longuement mijoté pour être fondant en bouche, c'est là le secret de la réussite. C'est à l'origine une recette familiale paysanne, faites de graines (fèves, puis plus tard, haricots blancs) dans lesquelles mijotent les viandes disponibles dans le garde-manger des... »
La tarte d’automne au potimarron
La semaine du goût et un fruit d’automne cela donne cette tarte! Elle a été faite par 26 p’tits bouts en maternelle! Un régal! »
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