C'est fait maison !
La tarte d’automne au potimarron
La semaine du goût et un fruit d’automne cela donne cette tarte! Elle a été faite par 26 p’tits bouts en maternelle! Un régal! »
La tarte salée brebis /chorizo
Faire précuire la pâte brisée. Faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, le poivron puis ajouter le jambon coupé en petits morceaux. Faire bouillir le lait frais. Quand il est froid, y ajouter les 2 oeufs. Bien remuer. Mélanger le tout. Répartir sur la pâte. Râper le fromage sur la garniture, ajouter le chorizo coupé en rondelles. Faire cuire au... »
Le pain d’épices
C’est une recette que je tiens d’une excellente cuisinière qui nous fait ce délicieux pain d’épices à l’occasion de Noel … »
La vraie recette du 5 épices
Faire ses épices soi même c’est souvent une aventure sympathique qui nous permet de développer notre goût. Ici le « 5 épices » mélange chinois à ne pas confondre avec le classique « 4 épices » 1 càs de Badiane moulue 1/2 cas de Cannelle 1 cas de Poivre du Sichuan 1/2 cas de clou de Girofle moulu 1 cas de graines de... »
La vraie recette du foie gras au sel fin
Je réédite cette recette bien de saison, une des premières du blog. Je fais cette recette chaque année et c’est toujours un succès. Aucune chance que le foie gras soit mal cuit car il n’y a pas de cuisson. Aucune chance qu’il ne vous reste un petit bout maigrichon, il n’y a aucune perte.... »
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